Tradičné vianočné bajgle

Tradičné vianočné bajgle

Tradičné vianočné bajgle

Ingrediencie:

  • 500 g hladkej múky
  • 1,5 dl smotany na šľahanie
  • 20 g droždie, štipka soli
  • 250 g masla
  • 50 g práškového cukru
  • 1 vajce

 

 

Orechová plnka:

  • 200 g mletých orechov
  • 1 vanilkový cukor
  • 200 g práškového cukru
  • 1 PL mletých piškótov
  • 0,5 dl mlieka Kukkonia

Makovo-jabĺčková plnka:

  • 6 veľkých nastrúhaných jabĺk
  • 200 g mletého maku
  • cukor, podľa chuti škoricový cukor.

Postup:

Múku dáme do misy, pokrájame na ňu zmäknuté maslo, navrch nasypeme cukor. Smotanu trocha zohrejeme, zmiešame s rozdrveným droždím a vajcom a nalejeme do misy s múkou a dobre zamiesime. Utvoríme bochník, zabalíme ho do fólie a uložíme do chladničky do budúceho dňa. Na druhý deň si pripravíme plnky. Do hrnca dáme vanilkový cukor, práškový cukor, mlieko. Keď mlieko začne vrieť, pridáme pomleté orechy a piškóty. Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na 4 bochníky. Vyvaľkáme na 5 mm hrubé obdĺžniky, dva potrieme orechovou plnkou a dva makovo jabĺčkovou. Mak pomelieme a jabĺčka nastrúhame. Mak nasypeme na cesto, posypeme strúhanými jabĺčkami, posypeme cukrom. Na dvoch kratších stranách preložíme cesto na plnku a potom zavinieme od dlhšej strany. Bajgle prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme žĺtkom. Necháme pol hodinu odpočinúť, aby žĺtok zaschol a potom potrieme zľahka bielkom. Znovu necháme pol hodinu odpočinúť. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C.

Produkty použité v recepte

Mak modrý KUKKONIA / 250 g

Mak modrý KUKKONIA / 250 g

1.95 € / ks
ks
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Z vlastného chovu, farmy alebo z vlastných sadov
Z vlastného chovu, farmy alebo z vlastných sadov
Maslo Kukkonia / 250 g

Maslo Kukkonia / 250 g

2.89 € / ks
ks
Obsahuje alergén: mlieko
Obsahuje alergén: mlieko
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Obmedzenie dodávky mimo vymedzeného územia
Obmedzenie dodávky mimo vymedzeného územia
Domáce vajcia z voľného výbehu "M-L"

Domáce vajcia z voľného výbehu "M-L"

0.25 € / ks
ks
Neobsahuje lepok
Neobsahuje lepok
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Z vlastného chovu, farmy alebo z vlastných sadov
Z vlastného chovu, farmy alebo z vlastných sadov
Obmedzenie dodávky mimo vymedzeného územia
Obmedzenie dodávky mimo vymedzeného územia

Ďalšie recepty

HALUŠKY

HALUŠKY

Halušky sú veľmi obľúbenou prílohou k rôznym druhom mäsa pripravených na šťave, perkeltom či k...
Čítať ďalej...