KUKKONIA VANÍLIAKRÉMES ARANYGALUSKA

Hozzávalók:

A GALUSKÁHOZ:

• 250 g sima liszt
• 25 g porcukor
• 25 g Kukkonia vaj
• 20 g élesztő
• egy csipet só
• 1 tojás
• 130 ml Kukkonia tej

A VANÍLIAKRÉMHEZ:

• 750 ml Kukkonia vaníliaízű tej
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 4 tojássárgája
• 50 g cukor
• 40 g sima liszt
• 1 kk. rum

Továbbá: 80 g cukor, vaj vagy zsír

Elkészítés

A galuska valamennyi összetevőjét egy tálban összevegyítjük, simára eldolgozzuk, majd langyos helyen 30-40 percig kelesztjük. A megkelt tésztát gyúródeszkára borítjuk, 1,5-2 cm vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk (nem szükséges egyformára). A tésztadarabokból kis buktákat formálunk, minden darabot körben megkenünk olvasztott Kukkonia vajjal, majd kizsírozott-kilisztezett tortaformába rakjuk. Újabb 30 percig kelesztjük. Megsütjük, és hűlni hagyjuk. Közben elkészítjük a vaníliakrémet. A lisztet összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadunk 100 ml vaníliaízű tejet. A maradék tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a négy tojássárgáját, és ezt is hozzáöntjük. Ezután tűzre tesszük, felfőzzük, és a végén beleöntjük a rumot. A kihűlt galuskákat darabokra bontjuk, és ráöntjük a vaníliakrémet. Jó étvágyat!