Kukkonia mézes krémes

A tésztához szükséges:

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
2 tojás
2 evőkanál rum
1 evőkanál méz
1 kávéskanál szódabikarbóna
5 dkg Kukkonia vaj

A krémhez szükséges:

25 dkg Kukkonia vaj
20 dkg porcukor
4 evőkanál félfogós liszt
1 l Kukkonia tej
3 tojássárgája
3 csomag vaníliás pudingpor (Zlatý klas)
1 evőkanál rum

A tejszínhabhoz szükséges:

2 csomag habtejszín
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A tésztához az összes hozzávalót összegyúrjuk. A tésztát két részre osztjuk, majd kinyújtjuk. A tepsit ráhelyezzük a tésztára, és késsel körbevágjuk, hogy megfelelő méretű legyen. A tésztát sodrófa segítségével áthelyezzük a tepsi hátoldalára, amelyet sütőpapírral béleltünk. A krémhez a tejben elkeverjük a tojássárgákat, a lisztet és a pudingport, majd sűrű pudingot főzünk belőle. Hagyjuk kihűlni. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a kihűlt pudingot és a rumot. Az egyik kihűlt tésztalapot megkenjük a krémmel, majd ráhalmozzuk a vaníliás cukorral felvert tejszínhabot. Befedjük a másik tésztalappal, és porcukorral megszórjuk. Hagyjuk a krémest lehűlni a hűtőben, majd örömmel fogyasztjuk. Kellemes, édes pillanatokat kívánunk a kóstoláshoz.