Csipkebogyólekvár 200 g

Lekvárjainkat tökéletesen érett gyümölcsből főzzük hagyományos csallóközi receptek alapján. Gyümölcsízeink sem tartósítószert, sem más adalékanyagokat nem tartalmaznak. A nagymama hagyományos receptje szerint, csak gyümölcs és cukor található bennük. Némelyik termékünk mézzel készül, vagy csupán gyümölcsből cukor hozzáadása nélkül, hogy cukorbetegek is fogyaszthassák.

Mivel termékeink kézműves kisüzemben készülnek, a főzés folyamata ugyanolyan, mint nagyanyáink korában volt. A gyümölcsízek készítésekor ügyelünk arra, hogy főzés közben a tűz ne legyen sem túl gyenge, sem túl erős, nehogy a gyümölcspép színét veszítse vagy odaégjen. A jó lekvár titka az állandó kevergetés a főzés teljes tíz órája alatt. Ez a készítési mód hosszadalmas és fáradságos, de az eredmény magáért beszél.