E389 - Dilauryl tiodipropionát

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:

Antioxidanty

Charakteristika:

Dilauryl tiodipropionát je antioxidant, ktorý zabraňuje procesu zažlknutia (žltnutie, oxidácia tukov).

Výroba:

Ide o syntetickú zlúčeninu.

Zdroje:

A consumer's dictionary of food additives - [kniha]
Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová - [kniha]