Rizling rýnsky 2019 - terroir selection - 13,0 OBJ % / 0,75L

Rizling Rýnsky Terroir selection 2019

Chuť a senzorické vlastnosti: Z prvej úrody ekologicky pestovaného hrozna vo vinici v Chľabe bol rizling rýnsky spontánne fermentovaný na kaloch v 500 litrových maďarských sudoch Kádár a následne zrel v nerezovej nádrži. Okrem kyselín príznačných pre túto odrodu má veľmi priateľské, plné a komplexné spojenie chutí. Objavíte v ňom broskyňu, citrón, exotické ovocie a ľahkú dymovú chuť. Dúšok má na konci jemnú dochuť a trocha zvyškového cukru mu dodáva ešte viac patiny.

Podávanie vína: Podávajte vychladené na teplotu 10 - 12 °C v pohároch typu na biele víno s objemom 320 – 380 ml.

Vhodné kombinácie vína a pokrmov: sladkovodné ryby, ostriež  kukuričné kurča z voľného výbehu, bravčová panenka, bravčové koleno z mangalice vo vlastnej štave, lekvár cibuľový,

Obsah alkoholu (%): 13,00, Obsah zvyškového cukru (g/l): 5,98, Obsah kyselín (g/l): 6,90

Attila Kovács

Executive Head Sommelier