Mangalica szűzpecsenye

Mangalica je plemeno ošípanej, mäso ktorého patrí k vyhláseným gurmánskym špecialitám. Patrí k tradičným hospodárskym zvieratám, chovanie ktorých sa však v minulosti takmer vytratilo. Preto sme veľmi radi, že sa nám na našich vlastných farmách podarilo chovanie tohto plemena obnoviť. Mäso z mangalice je oproti klasickému bravčovému mäsu šťavnatejšie a má aj nižší podiel tzv. zlého cholesterolu. Vyskúšajte našu bravčovú panenku z mangalice. Vhodná je na prípravu steakov a medailónikov, na pečenie vcelku, na dusenie alebo na grilovanie.

Pripravte si panenku z mangalice podľa nášho receptu: 
Pečená panenka z mangalice s cuketovým krémom a konfitovanými zemiakmi
ďalšie recepty