Degustačná sada vín 3-pack "TERROIR" Világi Winery

Degustačná sada vín 3-pack TERROIR Világi Winery

Obsah balíka:

1 ks Veltlinské Zelené Terroir selection 2018

1 ks Rizling Rýnsky Terroir selection 2019

1 ks Merlot Terroir selection 2018

+ darček

2 ks výlievka s logom

1 ks degustačný popis vín

Bežná cena degustačnej sady je 44,93 €.

Veltlinské Zelené Terroir selection 2017

Chuť a senzorické vlastnosti: Víno vyrobené tradičným postupom. Vonia po divokých kvetoch, ktoré sprevádzajú tóny bieleho korenia a zeleného jablka. Vo Veltlínskom zelenom je možné objaviť klasické korenia, liečivé bylinky, príjemné kyselinky a minerály, ktoré sú prítomné v pôde, z ktorej vinič vyrastá. Fermentácia je spontánna, prirodzeným spôsobom, čo ďalej zvyšuje terroir charakter vína. Dúšok, ktorý si z tohto vína doprajete ostáva doznievať dlho na jazyku.

Podávanie vína: Podávajte vychladené na teplotu 12 – 13 °C v pohároch na biele víno s objemom  320-380 ml.

Vhodné kombinácie vína a pokrmov: sladkovodné ryby, sumec, bravčový bok bez kosti,gazdovské oškvarky, syr jemný dubník zrejuci plnotučný, tekvicový olej Kukkonia.

Obsah alkoholu (%): 13,00,Obsah zvyškového cukru (g/l): 1,4,Obsah kyselín (g/l): 4,87

Rizling Rýnsky Terroir selection 2019

Chuť a senzorické vlastnosti: Z prvej úrody ekologicky pestovaného hrozna vo vinici v Chľabe bol rizling rýnsky spontánne fermentovaný na kaloch v 500 litrových maďarských sudoch Kádár a následne zrel v nerezovej nádrži. Okrem kyselín príznačných pre túto odrodu má veľmi priateľské, plné a komplexné spojenie chutí. Objavíte v ňom broskyňu, citrón, exotické ovocie a ľahkú dymovú chuť. Dúšok má na konci jemnú dochuť a trocha zvyškového cukru mu dodáva ešte viac patiny.

Podávanie vína: Podávajte vychladené na teplotu 10 - 12 °C v pohároch typu na biele víno s objemom 320 – 380 ml.

Vhodné kombinácie vína a pokrmov: sladkovodné ryby,ostriež  kukuričné kurča z voľného výbehu, bravčová panenka,bravčové koleno z mangalice,vo vlastnej štave, lekvár cibuľový,

Obsah alkoholu (%): 13,00,Obsah zvyškového cukru (g/l): 5,98,Obsah kyselín (g/l): 6,90

Merlot Terroir selection 2018

Chuť a senzorické vlastnosti: Je to elitná medzinárodná odroda, z ktorej toto víno vyrábame podľa miestnych tradícií a s veľkým dôrazom na každý detail. Farba je tmavo fialová a vôňa ťažká a komplexná, korenistý charakter dotvárajú tóny višne, čiernej čerešne a slivky. Výsledkom macerácie hrozna počas dlhých 16 dní je plnosť vône, ktorú umocní zrenie v nových drevených sudoch. Dúšok má skôr chladný charakter s delikátnym minerálnym, jemne drevnatým tónom, s chuťou ostružiny a slivky. Víno je skvele konzumovateľné už teraz, má však veľký  potenciál dozrievania. Ovocné chute zmiešané s chuťou po sude ostávajú dlho na podnebí. 

Podávanie vína: Podávajte pri teplote 14-16 °C v pohároch  Bordeux  s objemom 680–720 ml.

Vhodné kombinácie vína a pokrmov: Jedlá z diviny,Rib Eye Steak,Sirloin Steak,Domáca pečeńová paštéta z mangalice , lekvár slivkový s aroniu ,tatarák cviklový .

Obsah alkoholu (%): 13,5,Obsah zvyškového cukru (g/l): 2,60,Obsah kyselín (g/l): 6,50

Attila Kovács 

Executive Head Sommelier