PEČENÁ PANENKA Z MANGALICE S CUKETOVÝM KRÉMOM A KONFITOVANÝMI ZEMIAKMI

PEČENÁ PANENKA Z MANGALICE S CUKETOVÝM KRÉMOM A KONFITOVANÝMI ZEMIAKMI

PEČENÁ PANENKA Z MANGALICE S CUKETOVÝM KRÉMOM A KONFITOVANÝMI ZEMIAKMI

Ingrediencie:                       

  • 720 g panenky z mangalice                                
  • 1 kg cukety                                    
  • 100 g masla Kukkonia                                    
  • 600 g zemiakov                                    
  • 500 g masti z mangalice                                
  • soľ                                    
  • korenie

Postup:

1. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky 2 x 2 x 2 cm. V hrnci zohrejeme masť na 80 °C. Zemiaky vložíme do masti a pri stálej teplote 80°C konfitujeme domäkka. 
2. Panenku z mangalice prudko opečieme na masti zo všetkých strán. Mäso vyberieme, osolíme, okoreníme a vložíme do predhriatej rúry.
3. Do masti vložíme cukety nakrájané na kocky, zjemníme maslom. Podusíme, osolíme, okoreníme, rozmixujeme a môžeme podávať.        

Produkty použité v recepte

Novinka
Bravčová panenka z mangalice

Bravčová panenka z mangalice

12.30 € / kg
kg
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Z vlastného chovu, farmy alebo z vlastných sadov
Z vlastného chovu, farmy alebo z vlastných sadov
Obmedzenie dodávky mimo vymedzeného územia
Obmedzenie dodávky mimo vymedzeného územia
Kukkonia maslo, 125 g

Kukkonia maslo, 125 g

1.49 € / ks
ks
Obsahuje alergén: mlieko
Obsahuje alergén: mlieko
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Obmedzenie dodávky mimo vymedzeného územia
Obmedzenie dodávky mimo vymedzeného územia
Bravčová masť vo vedierku, 500 g

Bravčová masť vo vedierku, 500 g

3.40 € / ks
ks
Obsahuje alergén: mlieko
Obsahuje alergén: mlieko
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Z vlastného chovu, farmy alebo z vlastných sadov
Z vlastného chovu, farmy alebo z vlastných sadov
Obmedzenie dodávky mimo vymedzeného územia
Obmedzenie dodávky mimo vymedzeného územia

Ďalšie recepty

Cookies