KRÉMOVÁ TEKVICOVÁ POLIEVKA

Ingrediencie:

• 400 g tekvice
• 1 zemiak
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 3 PL masla Kukkonia
• 1/2 ČL karí korenia 
• 600 ml vody (alebo vývaru)
• 150 ml smotany na varenie Kukkonia
• soľ
• čierne mleté korenie
• tekvicové jadierka lúpané
• nastrúhaný muškátový oriešok
• tekvicový olej

Postup:

1. Na masle speníme cibuľku, pridáme nakrájanú ošúpanú tekvicu so zemiakom a cesnakom. Pridáme karí korenie a chvíľu všetko spolu podusíme. Zalejeme vývarom (vodou) a varíme na miernom plameni 20 min.
2. Rozmixujeme mixérom spolu so smotanou. Necháme zovrieť a dochutíme soľou, muškátovým orieškom a korením.
3. Tekvicové jadierka upečieme nasucho na panvici. Polievku naberieme do tanierov, posypeme jadierkami a pokvapkáme trochou tekvicového oleja.